Der gefürchtete Jo-Jo-Effekt
Vom Jo-Jo-Effekt sprechen Ernährungsfachleute, wenn auf Grund häufiger Fasten- und Crashdiäten genau das Gegenteil von dem eintritt, was die Diät bringen sollte: Das Gewicht steigt dauerhaft. Das liegt daran, dass dem Körper durch die eingeschränkte Energiezufuhr während der Diät eine Notsituation signalisiert wird. Er schraubt seinen Grundumsatz herunter, schaltet auf „Sparflamme“ und kommt mit weniger Energie
aus als vorher. Ist die Diät beendet, bleibt der Grundumsatz auf einem erniedrigten Niveau. Wenn man dann wieder so isst wie vor der Diät, aber weniger Energie benötigt, steigt das Gewicht besonders schnell. Das ist vor allem für Damen schlimm, da sie so nicht mehr in ihre Damenbekleidung passen.